Para 4 pessoas:
600g de batata; 4 dentes de alho; 4 colheres de azeite; vinagre; flor de sal e óregãos q.b. Coza as batatas com pele até estarem bem cozidas. A pele deve ser retirada ainda quente. Coloque-as numa travessa e parta-as grosseiramente com um garfo. Tempere com azeite, vinagre, alhos esmagados com casca, flor de sal e óregãos. Ora pois bem, receita retirada do Expresso e realizada pelo Chefe José Vila. Aproveitei o conceito geral. As medidas claro que foi tudo a olhómetro, as semilhas já foram para a panela sem casca, mas é super fácil e muito bom.
terça-feira, 15 de julho de 2008
Batatas de molho frio
Para 4 pessoas:
600g de batata; 4 dentes de alho; 4 colheres de azeite; vinagre; flor de sal e óregãos q.b. Coza as batatas com pele até estarem bem cozidas. A pele deve ser retirada ainda quente. Coloque-as numa travessa e parta-as grosseiramente com um garfo. Tempere com azeite, vinagre, alhos esmagados com casca, flor de sal e óregãos. Ora pois bem, receita retirada do Expresso e realizada pelo Chefe José Vila. Aproveitei o conceito geral. As medidas claro que foi tudo a olhómetro, as semilhas já foram para a panela sem casca, mas é super fácil e muito bom.
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